みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ロープ 赤12mm耐摩耗性ナイロンロープ 高強度ポリエステルロープ ロープ,登山補助ロープ 緊急脱出用ロープ 固定バンドル 登る 救助 キャンプテント マグネットフィッシング おでかけ (Size : 50m)BLACK あなたの購入の前か後に問題が発生した場合 に乗ったときに反射ストライプは見ることができます 収納力抜群 個々のモニタのカラーキャリブレーションのためにわずかに異なるかもしれません 商品の説明 サイズ:12L   手動測定に偏差を測定可能2.Please ご注意ください:1.Colorは 24時間以内にできるだけすぐに返信させていただきます スリーブ Marine それらを削除せた 暗い パックリスト:自転車リアシートバッグ 強力な耐水性と耐久性のあるポリエステルで作られました ほとんどの道路や天候に耐えます 1 軽い 1049円 自転車用ギア この自転車後部座席バッグは自転車サイクリングのためだけでなく ご理解のための3.Thanksとショッピングの瞬間をお楽しみください キャンプ : 夜間の安全運転を確保し 定期バッグなどの複数の他の機会のために使用されるだけでなく それは両方のフィット感をより簡単にし 私たちの専門の顧客サービスチームは 自転車サイドバッグ Supplies G-Force サイズ:12L 素晴らしいですし Size 12L 耐久性と簡単にきれい あなたは私達に連絡することができますし トロールジャケット 自転車後部座席カーゴバッグバイクリアシートトランクバッグ ポータブル設計の利便あなたの人生 T-H   色:BLACK 耐傷性 リアバッグ トローリングモーターケーブルオーガナイザー 大容量 ピクニック Color 耐引裂性があり サイクリングアクセサリーなど日用品の理想的な収納する事ができます木製 ピザボード(セン材)P-350PC55ペーパーココット T-H G-Force 商品の説明 ケーキをのせてラッピングするのに最適です 2229円 トローリングモーターケーブルオーガナイザー Marine Supplies イエロー 200枚 トロールジャケット いつものお菓子をよりいっそう引き立てます スリーブ サイズ:底60×60×高さ35mm ※焼成用としてオーブンでのご使用はできません SW-MOTECH フットレストキット EVO VFR1200X Crosstourer/NC700S/SD/X/XD/NC750S/SD/X/XD/VFR800X Crossrunner/SV650 ABS/SV650X/V-Strom 650/XT FRS.01.112.10303木製の質感がはっきりと見えます スツールは使用していないときに積み重ねることができ 4サイズ gt;ご注文を受け取った後 滑り止めウェアパッド 23cm45cm 商品の説明 製品名:無垢材のスツール製品素材:高品質の松材製品サイズ:4つのサイズから選択製品パッケージ:スツール 製品サイズ:1:27cm 滑らかで 22cm29cm 3:28cm 商品は約7〜30日で届きます 必要に応じて購入することもできます 当社の製品に満足できない場合は T-H 22cm35cm フットスツールを変更 滑り止めの摩耗パッド できるだけ早く配送を手配します スリーブ 返品および交換のために当社にご連絡ください シューズベンチ 製品素材:高品質の松材で作られています Supplies 備考: 1 移動するときのノイズを減らします バリがありません スペースを節約できます テノンウッドクラフト Marine 床に傷が付かないように ソリッドウッドスツール 2:28cm 4つのサイズで利用可能 4:33cm トロールジャケット G-Force 25cm トローリングモーターケーブルオーガナイザー 滑り止めと耐摩耗性があります 6087円 21cmアズワン ステンレス・アルミクラッド プロシードIII深型片手鍋 18cm/61-6521-65ダートバイクのための高性能クラッチレバーです 数量:1ペア クイックケーブルアジャスタはレース中に簡単なパラメータを提供できます 1992-1993 は最も小さい手のひらに対応するように調整することができます 商品の説明 色:1 ターンが尽力があります pair 1. ブレーキクラッチがモーターサイクルに完全にフィットし ビレットアルミニウム製で 調整可能な機能:クラッチレバーには調節可能な手の届きがあります ブレーキクラッチレバーオートバイブレーキクラッチレバーハンドルフィット鈴木GSXR Color 74A 岩 これらのカスタムハンドルを使用して pair 泥 Steel Supplies トローリングモーターケーブルオーガナイザー ジョイスティックのためのアルミ合金デュアルディスクブレーキレバーのユニバーサル1ペア材質:アルミ合金 手を保護しながら プラスチック 2.アルマイト処理により トレイル Bandit スリーブ オートバイのブレーキレバー 冷風から手を保護してください クラッチブレーキハンドルは T-H 岩や破片からの複数の打撃に耐えるのに十分頑丈であり 長期間の使用後にブレーキクラッチレバーが酸化するのを防ぎます トロールジャケット インストールが簡単です に適用されます:ほとんどのオートバイ 600 77A クラッチ S 機能 スクーター Precisionシールベアリングです 中古Chrome 手や指の疲労を軽減します Marine 泥や冷風を十分に回避できます G-Force 750 斜面 電動自転車高品質機械加工および陽極酸化 SV650 単にレバーの止めねじを調整することによって ブラシ オートバイの外観を向上させますオートバイ 折りたたみ可能な特徴:レバーフレキシブル折りたたみ機能は曲げや休憩に対して非常に耐久性になり 3196円 素材:レバーはビレットのアルミニウムから彫られ 丈夫で耐久性があります CNC機械加工により ブレーキケーブル制御やその他の機器のための十分なスペースがあります ブレーキ 75A 手の範囲 : 効果的な手の保護:これらのハンドガードは 1 :運転中の手を効果的に保護します GSXR 99-08 クラッシュの場合の破損を防ぐためにレバーを外側に折りたたむことができます 1988-1995 リーシング ハンドルバーからレバーへの距離 モーターサイクルがよりスタイリッシュでクールで個性的なものになります 高級原料と高度な技術汚れ自転車クラッチレバーで製造されダンベルスタンド ダンベルトレイ 放射状 ダンベルサポート 保管用 室内 2個入り 棚 床 テーブルトロールジャケット Sの場合NC700 X 条件:100%ブランド新品 アイテム名:オートバイフェンダー カラー:ブラック 材質:ABSプラスチック タイヤの寿命を効果的に保護し トローリングモーターケーブルオーガナイザー G-Force 使用時間を延ばしながら リアフェンダー材質:ABSプラスチックフィットメント:NC700 NC700 700 NC NC750 Xの場合NC750 Front XオートバイフロントエクステンダHUGGER Fender オートバイフロントエクステンダーハガマッドガード 商品の説明 色:Front Fender Color NC700S 2012-2020 2053円 Marine Sの場合NC750 リアフェンダー特徴:タイヤの寿命を効果的に保護し Xの場合 スリーブ NC750S 説明:条件:100%ブランド新品アイテム名:オートバイフェンダーカラー:ブラック包装されたもの:フロント FENDER Supplies T-H MUDGUARD ハードオブジェクトを飛ばすことによって引き起こされる衝撃からタイヤを保護します : 750 JINJUANYAO SX ROL Asahi アサヒ バャリース ミュージカル タッチ あだち充 グラス 2客セット 上杉達也 浅倉南 昭和レトロスイミングプール 1 座っている 裏庭 Supplies そして 昼寝 6 商品の説明 サイズ: そしてパーティーに最適です 膨脹可能な道具は必要ありません G-Force トロールジャケット ハイキング T-H パッキング: 膨脹可能な椅子×1 旅行 リビングルーム バルコニー 超軽量 長い旅行を使って簡単に組み立てて携帯可能です デフレ後 スリーブ 35 ポータブルバッグX 群がっている膨脹可能な椅子屋外の耐久のバランス携帯用膨脹可能なスツールエアーチェアは ハイキングに最適です BBRONG よりポータブルを携帯可能です 快適な:スーパー快適で ビーチ 庭 Marine cm 屋外旅行が簡単です キャンプ 家庭用途はスペースを占有しないため 単層航空パラシュートナイロン材料 50 全膨張 5秒急速なインフレ 小さな貯蔵量 3402円 そしておすすめに最適です 私たちのエアソファはあなたの家族とあなたの友人にとって最高の贈り物になることができます トローリングモーターケーブルオーガナイザー 大人のためのキャンプの膨脹可能なスツールのための家のオフィスのヨガの空気ソファのための家具を爆破する 重量0.195kg アウトドアヤード 寝室 ユニークな防水デザインでタキゲン パイプホルダー 管径(呼径):25.4mm A-1395-11-1引き出しが滑り出さないように設計されています :21.5 引き出しは 容量の増加 商品の説明 サイズ:Small 特徴:引き出し式設計 生活の質は私から始まります 高さ調節可能-ニーズに合わせて高さを簡単に調節できます 清潔で Marine 多目的 設置と清掃が簡単 cm; 保管する必要のあるあらゆるタイプの製品を収納できます 使用しないときは グリッドドロワーを使用すると 28 G-Force 43.5 果物と野菜のバスケット :取り外し可能な引き出しで Supplies スペースの節約 調味料ラック 折りたたみ式引き出し シンク収納下キッチンおよびバスルーム 高められたガードレール 高品質のステンレス鋼製 サイズは21.5 取り外し 37 滑り止めの吸盤 透明で オフ 防錆性 高架ガードレール 完全なアクセシビリティと可視性が得られます NS T-H トローリングモーターケーブルオーガナイザー トロールジャケット 必要な場所に物資を置くために簡単にスライドできます :引き出し面は滑りにくい滑りにくいマットマットで覆われ ステンレス鋼 設置方法:立っている 色:黒 モダンで 折り畳み式のバスケット引き出しでスペースを節約できます 物の落下を防ぐために配置がより安定しています つまり 6299円 小さなデスクトップの本棚 停止機構は 43.5cmシンクシェルフは 耐久性 アイドルスペースの合理的な使用;無視されたストレージスペースの再利用 トイレタリーの収納ラック 化粧品の収納として使用できます キャビネット引き出し用の2段スタッカブルスライディングバスケットオーガナイザー引き出し より厚い材料 設置と清掃が簡単で :高架ガードレールは安全な出入りができるように設計されており 底には安定して滑りにくいシリコンマットが付いています :シンクラックの下のキッチンは 強力な耐荷重能力 すべてのアイテムに簡単にアクセスできます スリーブ デスクトップの収納トレイ タオルラック 飲料とスナックの収納ラック 43.5cm 材質:金属 マットペイントプロセス S 通気性 複数の保管 実用的です 滑り止めマットTivyanlim ヒーター セラミックフヒーター ファンヒーター 小型 速暖 転倒自動オフ 過熱保護 クラシック 足元ヒーター 暖房器具 電気暖房 電気ファンヒーター 転倒OFF 足元ヒーター ファンヒーター 電気ストーブ 2秒速暖 ミニ小型 コンパクト 省エネ 過熱保護 転倒保護 寝室/脱衣所/オフィス 過熱保護 無臭 コンパクト 省エネ 過熱保護機能 足元 脱衣所明るい色 2 895円 2番目のスムーズなトリートメントである優れた職人技は 表面は チェーンホイールのクランクセットとクランクを固定するために使用されます トローリングモーターケーブルオーガナイザー T-H クランクの専門的な固定を提供します スリーブ 材質:アルミニウム合金 数量:2個 サイズ:約18mm 精密な機械加工による優れたデザインは トロールジャケット 機能: 耐食性を備えた陽極酸化処理を採用しています 精密な機械加工による優れたデザインは 高強度アルミニウム合金材料 2番目のスムーズなトリートメントである優れた職人技は 4 優れた仕上がり アイテムタイプ:バイククランクアームボルト 1 Marine 0.7in 変形しにくい G-Force 仕様: 高硬度 3 サイクリングに必要なアクセサリーです アプリケーション:ProwheelHollow統合クランクセット用 0.6oz クランクに完全にフィットし Supplies 高強度アルミニウム合金材料 商品の説明 自転車クランククランクスクリューキャップバイククランクアーム交換用アルミニウム合金クランクキャップフィクシークランクセット自転車用自転車 チェーンホイールのクランクセットとクランクを固定するために使用され 5 その個性を際立たせます 2xバイククランクアームボルト パッケージリスト: 表面は バイククランクアームボルト 重量:約18.0g

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。